蛤蟆草（也被稱為癩疙寶）的食用方法多樣，主要包括：
蛤蟆草煎雞蛋。首先將蛤蟆草清洗乾淨並切碎，然後與打好的雞蛋液混合，加入適量的鹽調味。混合好的雞蛋液可以放入鍋中煎至兩面金黃，即可出鍋享用。
涼拌蛤蟆草。將蛤蟆草清洗乾淨後用開水焯兩到三分鐘，以去除苦味。焯水後放入香油、蒜泥等調味品拌勻，即可食用。
蛤蟆草煎餅。有時人們會將蛤蟆草與麵粉和雞蛋混合，製作成煎餅。
蛤蟆草不僅美味，還具有一定的藥用價值，但需注意其涼性較強，女性在經期和懷孕期間以及體寒和慢性疾病患者應避免食用。每種做法都有其獨特風味，可以根據個人喜好和體質選擇適合的食用方式。