梁弄大糕是浙江省餘姚市梁弄鎮的傳統糕點，以其香甜柔糯的口感和方正雪白的外觀而聞名，其上通常印有「恭喜發財」「吉祥如意」「福祿壽喜」等吉祥字樣，不僅美觀而且增加了食慾。
梁弄大糕的主要原料包括米、豆子和白糖，不含防腐劑，富含澱粉，但糖尿病患者不宜食用。梁弄大糕的製作技藝是梁弄古鎮的獨創，通常通過世代相傳，其歷史可以追溯到明朝嘉靖年間，已有400多年的歷史，過去，梁弄大糕在當地用於祭祀祖先、迎接客人和招待朋友，具有濃厚的人情味。
在梁弄鎮，每逢端午時節，已訂婚但還未結婚的毛腳女婿必須挑大糕到丈人家去，這樣的風俗習慣一直沿用至今。而結婚後的第一個端午節，就輪到女方挑大糕到男方家了。此外，梁弄大糕還是當地常見的小點心，常用於農忙時節犒勞勞動者，或作為走親訪友的禮物。其製作流程包括選料、製作糯米粉、製作黑芝痲糊、覆蓋糯米粉、印製吉祥字樣、切割和蒸煮等步驟。
如今，梁弄大糕的製作技藝已被列入餘姚市非物質文化遺產代表作名錄，繼續在當地傳承和發展。