條頭糕是什麼

條頭糕是一種源自中國江浙滬地區的傳統特色糕點。

條頭糕主要由糯米粉製成，內部包裹有細沙，通常呈現爲長條狀。它的外觀金黃，口感軟糯，甜而不膩，具有獨特的江南地方特色。條頭糕通常撒有桂花末以增添香氣，使其更加美味。這種糕點具有悠久的歷史，清代蘇州文士顧祿所著的《清嘉錄》中就有提及條頭糕。此外，夏衍在《懶尋舊夢錄》中也提到了條頭糕。