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梨黑皮病

梨黑皮病是一種生理性病害,其發病原因複雜,受多種因素影響。這些因素包括不同年份和地區的條件、栽培和貯藏環境、採收早晚、樹齡大小、垛形、垛位及溫度變化等。該病害與多元酚氧化酶的活性和維生素含量有密切關係,過量的多酚氧化酶和過低的維生素E可加速酚的氧化,導致黑色素在果皮積累增多,從而使果實表皮細胞發生褐變,形成黑皮。

梨黑皮病的症狀分為不均勻變色型和均勻變色型兩種,嚴重時病斑連片,主要發生在萼窪邊緣處,逐漸蔓延到整個果面,但皮下果肉保持正常,不影響食用,只影響外觀和商品價值。

防治梨黑皮病的方法包括加強栽培管理,如增施有機肥和磷肥,控制氮肥使用量;適期採收,考慮果實的成熟度;防止雨淋和帶露水採收;藥劑防治,如使用乙氧基喹藥液噴灑;加強冷庫科學管理,控制溫度、濕度和二氧化碳濃度;嚴格入庫管理,確保梨果及時入庫;加強貯存期的梨果管理和質量檢查。

鴨梨黑皮病是鴨梨在生長過程中常見的一種病害,其發病機理與α-法尼烯及其氧化產物密切相關。鴨梨黑皮病在長期貯藏中常大量出現,果皮呈褐色或黑褐色斑紋,嚴重時連結成不規則片狀斑塊,或果皮全部褐變。