梯田是一種在丘陵或山坡地上沿等高線方向修築的條狀階台式或波浪式斷面的田地，是治理坡耕地水土流失的有效措施，具有顯著的蓄水、保土和增產作用。
梯田的設計考慮了通風透光條件，有利於作物生長和營養物質的積累。梯田的寬度取決於地面坡度、土層厚薄、耕作方式、勞動力數量和經濟條件。梯田與灌排系統和交通道路統一規劃，以提升農業生產的效率和便利性。修築梯田時，通常保留表土層，以便加速土壤熟化和提高土壤肥力。梯田不僅是一種有效的土地利用方式，還能形成美麗的景觀，如中國的龍脊梯田和雲南元陽哈尼梯田等，它們不僅是農業生產的場所，也是文化和自然的雙重遺產。