梳子蟹什麼時候肥

8月至11月

梭子蟹通常在每年的8月至11月之間最為肥美，尤其是9月份和10月份，這是梭子蟹索餌和肥育的關鍵時期，肉質最為鮮美。

在這個時間段，梭子蟹會積累豐富的營養物質為繁殖做準備，因此肉質鮮美，蟹黃豐富。特別是10月份，由於大量的雌雄梭子蟹會進行繁殖，此時的梭子蟹蟹肉鮮嫩、飽滿且富有蟹黃，味道極佳。