梳子蟹什麼時候

8月到11月

梭子蟹最佳食用時間是在每年的8月到11月。

這個時期是梭子蟹的育肥期，體寬可達130餘毫米，體重可達250至500克，肉質肥美，蟹黃飽滿。其中，9月份是梭子蟹快速生長的時期，雌蟹蟹黃肥滿，而公蟹蟹白膠質豐富，營養豐富。雖然一年四季都有梭子蟹上市，但這個時期是品質最好的時候。