梵谷的作品中，有一幅名為《吃土豆的人》的畫作與一個悽美的故事。梵谷以高價將土豆畫作賣給一位富有的收藏家後，他陷入了困境，需要靠慈善捐助才能生活。最終，梵谷在一間狹窄的小屋中結束了自己的生命。然而，這背後的真相併不明了，梵谷生前作畫的動機、買家的購買意圖我們無從得知。
另外，梵谷的《星夜》也有一個故事。這幅畫作中的藍色和綠色的背景都讓人聯想到迷人的星空，然而，這幅畫並不是在夜晚創作的，也不是描繪夜空。至於背後的故事，有人認為這可能是梵谷對於某種情感或精神狀態的表達，或者是他受到某種啟發而創作的。
總的來說，梵谷的作品背後有著許多有趣的故事，這些故事給人們帶來了無限的遐想和解讀空間。