棉籽油是一種常見的食用油，其主要成分包括：
脂肪酸：棉籽油中的脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸主要包括棕櫚酸、硬脂酸等，而不飽和脂肪酸包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸主要是油酸，占棉籽油中脂肪酸總量的20%-24%，多不飽和脂肪酸主要是亞油酸，占棉籽油中脂肪酸總量的53%-58%。
其他營養成分：棉籽油中還含有維生素E、鈣、鈉、鐵等營養成分。維生素E是一種抗氧化物質，有助於保持健康的皮膚和預防心腦血管疾病。
棉酚等有毒物質：棉籽油中含有0.1%-0.3%的環丙烯酸和棉酚，這些物質對生物體有不利作用。
以上信息提供了棉籽油的主要成分和營養價值，但請注意，不同產地的棉籽油脂肪酸含量可能存在差異，並呈現明顯的地域性。在食用棉籽油時，應適量食用，以避免攝入過量的有毒物質。