綿綿冰是一種流行的冷飲,製作方法多樣,這裡提供幾種常見的做法。
芒果綿綿冰:
準備芒果,去皮切塊,加入破壁機中。
加入白糖、純牛奶和淡奶油,打至細膩。
倒入容器中,冷凍至硬。
使用刨冰機或菜刀將冰切碎。
加入提前煮好的芋圓、蜜紅豆和芒果丁。
牛奶刨冰:
將牛奶製成冰塊並凍硬。
使用破壁機將牛奶冰塊打成刨冰。
可加入煉乳調味。
將刨冰放入盤中,加上蜜豆和蜜汁。
西瓜綿綿冰:
將牛奶冰塊放入料理機中打成冰沙。
西瓜去籽切小塊或榨汁。
將西瓜汁澆在牛奶冰沙上。
通用做法:
將所有材料(如牛奶、奶粉、果糖、煉乳等)混合均勻後冷凍。
使用刨冰機將冷凍的混合物刨成綿綿冰。
這些做法可以根據個人口味和手邊材料進行調整。嘗試不同的水果、奶製品和調味料,可以創造出豐富多樣的綿綿冰風味。