棗椰樹是一種熱帶和亞熱帶的常綠喬木，具有以下特點：
耐旱、耐鹼、耐熱。棗椰樹能夠在乾旱、鹽鹼和高溫的環境中生長。
喜歡潮溼但不耐積水的環境。棗椰樹需要的是陽光充足、土壤排水良好的環境，但它也能在一定程度的陰影和積水條件下生長。
樹幹高大挺直，樹冠通常較稀疏。棗椰樹的樹幹可以長到35米高，樹冠可能因品種或生長條件而異。
雌雄異株。棗椰樹的花分爲雄性和雌性，分別形成圓錐花序和穗狀花序。
葉片狹長，類似椰樹。棗椰樹的葉子呈羽狀複葉形，葉片下垂或斜升，灰綠色。
果實產量高。棗椰樹的果實被稱爲椰棗，是一種長圓形或長圓狀橢圓形的漿果，成熟時爲深橙黃色，果肉肥厚，營養豐富。
花期和果期明確。棗椰樹的花期通常在每年的3月到4月，而果期則在9月到10月。
具有較高的經濟價值。棗椰樹不僅是重要的糧食和果品來源，還用於製糖和釀酒。
具有較強的生命力和適應性。棗椰樹能夠抵禦極端惡劣的天氣條件，如零下十攝氏度的溫度，並且能夠在沙漠綠洲等特殊環境中生長。
棗椰樹在西亞、北非和南亞的廣大地區都有種植，是一種重要的經濟作物和食品來源。