棗泥糕是什麼

一道傳統的漢族名點

棗泥糕是一道傳統的漢族名點，屬於滿漢全席。

棗泥糕以紅棗爲原料，經過煮制、去皮、炒制等工序製成棗泥，再與其他食材如糯米、白糖等結合，製作成口感香甜、軟糯的糕點。棗泥糕不僅美味，還含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵等營養成分，具有補血、美顏、保護肝臟、增加肌力等功效。