植保素是植物在受到病原微生物侵害、物理、生理或化學因子影響時產生的一類化合物，主要作用是防禦。
植保素也被稱為Phytoalexin，簡稱PA，是一類低分子量的次生代謝物，具有抗菌活性，對植物抗病原菌的侵染有重要作用。植保素的合成通常以植物的次生代謝產物為前體，通過甲基化、不同化合物的耦聯等一步或幾步反應完成。例如，Camalexin是擬南芥中的一種主要植保素，其分子結構包括一個吲哚環和一個噻唑環。
此外，植保素也被認為是一種生物有機肥料，其主要成分包括深海魚類骨骼、海藻、胺基酸等天然有機營養素。