植物通過葉綠體利用光能，將二氧化碳和水轉化為葡萄糖（一種糖類）和氧氣的過程，被稱為光合作用。
光合作用主要分為兩個階段，分別是光反應和碳反應：
光反應。這一階段發生在葉綠體的類囊體膜上，主要涉及葉綠素吸收光能，並將其轉化為化學能（ATP和NADPH）。在這個過程中，水分子被光解，釋放氧氣並產生還原氫（NADPH）。
碳反應。這一階段在葉綠體的基質中進行，涉及二氧化碳的固定和三碳化合物的還原。在這個過程中，ATP和NADPH提供能量，將二氧化碳轉化為葡萄糖等有機物。
光合作用對環境、生態系統和人類社會都至關重要，不僅為植物自身提供能量和營養，還通過吸收二氧化碳釋放氧氣，幫助維持大氣中的氧氣水平和碳循環的平衡。