植物的組織是由來源相同且執行特定功能的多種細胞組成的結構單位。
這些組織可以分為五大基本類型，包括分生組織、保護組織、輸導組織、營養組織和機械組織。其中，分生組織具有分裂新細胞的能力；保護組織覆蓋在植物體表面，起到保護作用；輸導組織主要負責植物體內的物質運輸；營養組織負責植物的營養儲存和生產；機械組織則提供機械支持。
此外，植物組織還可以根據細胞的類型進一步分為簡單組織和複合組織，簡單組織由單一類型的細胞組成，而複合組織則由多種類型的細胞構成。這些組織的分類主要是為了研究的方便，它們在植物的生長發育中發揮著關鍵作用。