植物組織培養的套用包括以下幾個方面：
快速繁殖優良品種：通過組織培養技術，可以快速繁殖優良品種的作物，提高產量和品質。
轉基因作物研究：植物組織培養技術用於轉基因作物的研究和開發，通過將特定基因導入植物細胞中，獲得具有優良性狀的轉基因作物。
珍稀植物繁殖：在林業方面，植物組織培養技術用於珍稀植物的繁殖和保護，防止物種滅絕。
解決雜交育種問題：組織培養技術解決雜交育種中的種胚敗育問題，使遠緣雜交得以成功。
單倍體育種：通過花葯培養和對未傳粉的子房進行離體培養，獲得單倍體植株，開闢了單倍體育種的途徑。
三倍體育種：通過胚乳離體培養，獲得三倍體植株，為改良農、林、果樹和蔬菜的三倍體育種提供新方法。
脫毒：利用組織培養結合病毒鑑定，可以得到無病毒植株，使植株復壯並增加產量。
種質保存：組織培養方法用於植物器官、組織甚至細胞的長期保存，便於將來迅速繁殖。
遺傳轉化：通過原生質體培養及體細胞雜交進行天然突變系的篩選、外源遺傳物質的導入等。
花卉育種：在花卉育種上，組織培養套用於胚胎培養、單倍體育種、體細胞雜交和植物基因工程等方面。
花卉提純復壯：運用組織培養，苗木的復壯過程很明顯，對於長期運用無性方法繁殖並開始退化的花卉品種，如康乃馨可採用組培方法繁殖，可使個體發育向年青階段轉化。
綜上所述，植物組織培養在農業、林業、花卉育種等多個領域都有廣泛的套用，對於提高作物產量、保護珍稀植物、改良品種、脫除病毒等方面具有重要意義。