植物蛋白粉的作用主要包括：
補充蛋白質。植物蛋白粉提供身體必需的營養成分，幫助身體生長，維持正常的新陳代謝。
修復細胞。可以用於修補體內細胞，促進傷口癒合，幫助身體輸送各種營養。
增強免疫力。植物蛋白粉含有多種維生素和礦物質，有助於增強身體的抵抗力和免疫力。
促進肌肉生長。含有胺基酸，長期食用可以促進肌肉生長。
改善消化系統。植物蛋白更容易消化，對消化系統的負擔較小。
降低膽固醇和糖分攝入。有助於減少膽固醇和糖分的攝入。
緩解疲勞。植物蛋白粉可以緩解疲勞，提供能量。
此外，植物蛋白粉對於特定人群（如手術後或產後身體虛弱的人群、兒童、低蛋白血症患者等）尤其有益，可以幫助他們提高免疫力，促進恢復。需要注意的是，植物蛋白粉不能完全代替膳食中的蛋白質，應養成良好的飲食習慣，合理搭配膳食。