椒鹽餅的做法如下：
準備普通麵粉300克，酵母5克，白糖5克。
將酵母與白糖混合，加入溫水（約150~180毫升）攪拌成面絮，然後揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
製作油酥。在一個小碗中，加入適量麵粉、椒鹽粉（根據個人口味調整量）、食用油（約2大勺），攪拌均勻至稀油酥狀。
麵團醒發好後，在案板上撒上乾麵粉，將麵團取出揉搓排氣，整理成長條形，然後切成大小均勻的劑子。
取一個劑子，揉搓整理成圓形，按扁後擀成圓形麵餅，然後在麵餅上塗抹一層油酥。
從麵餅的一端開始捲起，卷好後捏緊封口，立起來按扁，再次擀成圓餅。
在圓餅上沾一些水，然後均勻地蘸上芝痲。
將處理好的餅坯放入預熱的平底鍋中，小火烙至兩面金黃，可以根據個人喜好添加蔥油、辣椒粉、孜然粒等調料。
這種椒鹽餅口感酥脆，層次分明，非常適合作為早餐或下午茶食用。