椰奶是一種將椰子的液體胚乳和固體胚乳結合製成的飲品，它結合了椰子水的清甜和椰子肉的豐富營養。製作椰奶主要有以下幾種方法：
使用新鮮椰子。將椰子切開，取出椰肉，削去外皮後切成小塊，然後將椰肉塊放入榨汁機中打碎，加入牛奶和少量糖，攪拌均勻後過濾。這種方法保留了椰子的原始風味和營養。
使用椰漿粉。將溫水、椰子粉、奶粉、煉乳和椰漿混合在一起，攪拌均勻後冷藏保存。這種方法適用於快速製作且口感濃郁。
使用牛奶和玉米澱粉。將牛奶與玉米澱粉混合後，倒入鍋中加熱並不斷攪拌，直到牛奶略微發稠，然後關火併繼續攪拌直至順滑。冷卻後放入冰箱冷藏定型，切成小塊後裹上椰蓉。這種方法適用於製作甜點或小食。
每種方法都有其獨特的風味和質地，可以根據個人喜好和所需用途選擇合適的製作方式。