椰汁可以通過多種方式進行烹飪和加工，以下是一些常見的做法：
椰汁布丁：
準備材料：椰汁、牛奶、乳酪布丁粉、水蜜桃。
步驟：將500g椰汁倒入奶鍋中，加入牛奶，攪拌均勻。將乳酪布丁粉加熱水攪拌均勻後，倒入椰汁和牛奶的混合液中，繼續攪拌。將混合液煮沸後，關火，晾涼一會兒後過篩入容器中。如果還有氣泡，可以用牙籤挑破。加入切好的水蜜桃丁，放入冰櫃冷凍室，大約1個半小時後即可食用。如果喜歡吃硬的，可以冷凍2-3個小時後倒扣出來，切成小方塊，粘上椰絲即可享用。
純天然椰汁：
準備材料：椰子。
步驟：打開椰子，倒出椰汁。用勺子挖出椰肉，將椰肉和椰汁一起放入榨汁機中，即可製作出純天然的椰汁。
椰汁雪糕：
準備材料：椰汁、糖。
步驟：將椰汁倒入料理機中，加入適量的糖調味。將混合液打至雪糕狀，放入冰櫃冷凍室中冷凍至硬即可食用。
以上方法展示了椰汁的不同烹飪技巧和美味變化，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。