椰汁西米露做法

椰汁西米露的做法如下：

準備西米、椰汁、糖等材料。

將西米放入沸水中，用大火煮沸，邊煮邊攪拌以防止粘連。

煮至西米中間僅剩一點白心時，關火併蓋上鍋蓋，讓西米的餘溫將其完全煮熟。

煮好後，將西米倒入涼水中沖洗，直到水變清，西米變涼，然後控乾水分備用。

將準備好的椰汁和糖放入鍋中加熱至糖溶化，然後將西米倒入椰汁中攪拌均勻。

可以根據個人喜好加入芒果、火龍果等水果切成小丁放入碗中，再倒入椰汁西米露攪拌均勻。

將椰汁西米露放入冰櫃冷藏一小時以提升口感。

一份美味的椰汁西米露即製作完成。