椰蓉麵包的配方可以按照以下步驟製作：
準備材料。需要高筋麵粉200克、純牛奶90克、奶粉10克、酵母2.5克、白砂糖20克、雞蛋1個、食鹽1克、黃油15克、黃油50克、奶粉20克、白砂糖30克、椰蓉50克。
和面。將麵粉、牛奶、奶粉、酵母、糖、雞蛋放入廚師機或麵包機中，和面15至20分鐘，8分鐘左右時加入鹽和軟化好的黃油。
製作椰蓉餡。將黃油、奶粉、糖、椰蓉混合在一起，攪拌均勻後放入冰櫃冷藏。
麵團處理。麵團發酵至兩倍大後，分成小份，滾圓排氣，蓋保鮮膜鬆弛10至15分鐘。
成型。將每份麵團擀成片狀，放入適量的椰蓉餡，對摺後用刀輕輕劃幾刀，露出椰蓉即可，然後將麵團整形。
最終發酵和烘烤。將成型好的麵包放入鋪有錫紙的烤盤中進行二次發酵，發酵好後刷上一層蛋液，然後放入預熱至175度至180度的烤箱中烘烤15分鐘左右，直至表面金黃。
以上步驟可以製作出美味的椰蓉麵包。