楊桃是什麼酸

檸檬酸、蘋果酸和草酸

楊桃中的主要有機酸成分包括檸檬酸、蘋果酸和草酸。

草酸是楊桃澀味的來源，其對楊桃的風味和食用品質有重要影響，適量食用楊桃可以促進消化、清咽利肺，並具有滋養保健的作用。然而，草酸含量過高可能刺激胃腸粘膜，導致腹瀉和腹痛，並可能引起腎臟問題和神經系統中毒，因此適量食用楊桃是重要的。