楓香樹的故事有很多，比較有代表性的有三個：
1. 比喻友誼之堅定：從前，有兩棵楓香樹，一棵在南坡，一棵在北坡。在樹下分別住著一隻小鳥。一天，北坡的鳥飛到南坡，發現樹沒了，原來主人要砍下樹做燒柴，故事中小鳥和楓樹象徵朋友，朋友之間交往密切，友誼深厚，就像小鳥和楓樹一樣。
2. 保佑家人平安：在民間，人們認為楓香樹能保平安，逢年過節的時候，家人都要到楓香樹前燒香祭拜，希望家人一整年平平安安的。
3. 夫妻和睦：一對老年夫妻在楓香樹下許願，願夫妻能夠白頭偕老，最後年輕人用紅絲帶將楓香樹緊緊地纏住，希望楓香樹能讓夫妻倆的感情更深一些。後來夫妻倆相繼離世，楓香樹依然屹立不倒，鄉里人都說是因為楓香樹的作用。
楓香樹還具有祛風止痛、活血化瘀等功效，是中藥材的一種。在日常生活中，可以多了解一些楓香樹的知識，以便更好地了解它的寓意和象徵意義。