榲桲的喫法有很多種，下面列舉幾種常見的喫法：
直接生喫：將榲桲洗淨後，削去皮，切半，用小刀切去中間的果核，就可以直接食用。果肉略微發澀，但香味濃郁，渣渣較多。
蒸熟了喫：將榲桲洗淨後放入蒸鍋，蒸透了就可以食用。這種喫法口感更佳，推薦嘗試。
做果醬：將榲桲去核切塊，加入適量糖一起煮，可以製作出風味獨特的果醬。榲桲富含果膠，使得果醬口感柔軟，極具花香風味。
做甜品：將榲桲煮熟後，可以加入糖、檸檬等食材製作成清甜爽口的甜品，如榲桲糕等。
搭配其他食材：榲桲還可以和牛排一起煎食，或者切成小塊放入抓飯裏燜熟，增加果香味和飽腹感。
需要注意的是，在處理榲桲時，要及時將去核的一面浸泡在滴了一些檸檬汁的清水中，以防止果肉變黑。同時，榲桲的果膠在適量的情況下對人體有益，但過量可能有毒性，因此食用時應適量。
以上喫法僅供參考，可以根據個人口味和喜好進行創新和調整。