榆林豆腐的吃法多樣，包括但不限於：
小白菜燴豆腐。將豆腐切塊，與小白菜、土豆等蔬菜燉煮，加入各種調料，如鹹鹽、雞精、姜粉等，直至食材熟透。
紅燒豆腐。熱鍋涼油，先炒香蔥、姜、蒜和乾辣椒，加入豆瓣醬炒出紅油，再加入切好的老豆腐塊翻炒，加入生抽、食鹽、雞精和水澱粉，燒開後即可食用。
炸豆腐。將豆腐切塊，裹上澱粉和蛋液後炸至金黃，搭配特製蘸汁食用。
清蒸豆腐。將豆腐切塊，蒸熟後搭配蔥花、生抽、蚝油、老陳醋、辣椒麵、白糖和鹽等調料製作的蘸汁食用。
豆腐盒子。將豆腐切成小塊，中間挖空，填入豬肉餡，然後煎至兩面金黃，搭配混合醬汁燜煮至收汁。
這些吃法各有特色，都能充分展現榆林豆腐的鮮美口感。