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榛子和夏威夷果有什麼區別

榛子和夏威夷果雖然都屬於堅果類,但它們在外形、口感、產地、營養價值等方面存在顯著差異:

外形不同。榛子的外形與小栗子相似,外殼堅硬且不容易破開,果實較圓,但榛子有明顯的蒂結部位;相比之下,夏威夷果的果殼也十分堅硬,但果實更圓且沒有明顯的蒂部。

口感不同。榛子富含油脂,口感相對較淡,沒有夏威夷果那麼香脆,有一種淡淡的脂肪香味;夏威夷果的油脂含量更高,破開果殼時可以聞到一股奶油香味,口感比較香脆。

產地不同。榛子主要分佈在亞洲、歐洲及北美洲;而夏威夷果原產於澳大利亞,後被引入夏威夷廣泛種植。

營養價值不同。兩者都含有豐富的脂肪和蛋白質,但夏威夷果的油脂含量更高,在70%到80%之間,還富含礦物質和維生素E等營養成分;榛子的脂肪含量相對較低,但含有豐富的纖維和維生素E。

功效不同。夏威夷果具有降低血液黏稠度、改善血脂的作用,可用於預防心血管疾病;榛子則有助於降低膽固醇,還可補氣養血、滋潤肌膚。