炒榛子的方法有多種，以下是一些常見的做法：
傳統炒法。將榛子放入鍋中，用小火慢慢翻炒，不斷翻動以使榛子受熱均勻，避免炒糊，炒至榛子表面微黃並有香味散發出來即可。
油炒法。先將榛子用清水浸泡一小時，然後瀝乾水分，在鍋中加入適量食用油加熱至微熱，放入榛子，用中小火翻炒，可加入鹽或糖調味，炒至榛子表面金黃色並散發香味即可。
沙子炒法。在鍋中放入乾淨的沙粒（或大粒鹽），炒熱後加入榛子，翻炒20到30分鐘，直到榛子熟透，這種方法可以使榛子受熱更均勻。
烤製法。將榛子放入烤盤中，預熱烤箱至180°C，烤10到15分鐘，直到榛子的顏色變為暗黃並散發出香味。
無論哪種方法，都需要注意火候和翻炒的均勻性，以免榛子炒焦或不熟。炒好的榛子應放在乾燥的地方自然冷卻後食用。