榛子油是一種多用途的食用油，可以用來烹飪和添加到各種食品中，以增加風味和營養價值。以下是一些常見的榛子油食用方法：
直接食用。由於榛子油含有豐富的不飽和脂肪酸和多種營養成分，直接食用可以最大程度地保留其營養價值。建議每天早起和睡前直接食用約20克的榛子油，以發揮其保健功效。
涼拌。榛子油適合用於涼拌菜，如金針菇、木耳等。它不僅能增加食物的風味，還能提供額外的營養。在製作沙拉時，榛子油也可以與雞蛋黃一起製成沙拉醬，使沙拉更加美味。
烹飪。榛子油適合低溫烹飪，如蒸煮等。不適合高溫煎炸，以免破壞其營養成分。
調味。榛子油可以作為調味品添加到各種菜餚中，如雞蛋湯等。
塗抹麵包或饅頭。在食用麵包或饅頭時，可以直接塗抹一層榛子油，增加風味。
通過這些不同的方法，可以在日常飲食中輕鬆地加入榛子油，享受其帶來的美味和健康益處。不過，需要注意的是，榛子油的煙點較低，不適合用於高溫烹飪。