榴槤千層蛋糕的製作方法如下：
準備材料。雞蛋2個、細砂糖40克、溫熱的牛奶480毫升、融化的黃油40克、低筋麵粉160克、榴槤肉4小瓣、淡奶油500克、細砂糖（奶油用）40克。
製作麵糊。將雞蛋和細砂糖攪拌均勻，然後加入牛奶繼續攪拌，篩入低筋麵粉，攪拌均勻後加入黃油，再次攪拌至無顆粒，最後過篩一次。
煎餅皮。在不粘鍋中用小火加熱，舀一勺麵糊倒入鍋中，輕輕搖晃使麵糊均勻鋪滿鍋底，待麵皮鼓泡後即可取出，冷卻後每兩張餅皮之間可以夾保鮮膜以防止粘連。
榴槤奶油餡。榴槤肉用打蛋器攪打成泥，淡奶油打發至九分發，將兩者混合均勻。
組裝蛋糕。取一張餅皮，均勻抹上奶油餡，再鋪上一層榴槤奶油餡，重複這個過程，直至所有餅皮和奶油餡用完，最上面一層可以撒上一些裝飾用的榴槤果肉。
冷藏定型。將組裝好的榴槤千層蛋糕放入冰櫃冷藏2至3小時，以便定型。
切塊食用。冷藏後，將榴槤千層蛋糕切成適當大小的塊狀即可食用。
這個食譜可以根據個人口味進行調整，例如加入芒果丁增加風味。