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槐花如何保存

槐花的保存方法有多種,以下是一些常用的方法:

冷凍儲存法。將新鮮槐花按食用量分批裝入保鮮袋中,排出袋內空氣並封緊袋子。將袋子放入冰櫃冷凍室保存,這樣可以保存一年,仍然保持清香。

曬乾儲存法。首先,清理新鮮槐花,去除雜質如樹枝等。然後,用鹽水浸泡槐花約10分鐘以殺蟲殺菌。徹底清洗槐花後,將其鋪平在陽光下晾乾,確保完全乾燥後,將槐花裝入玻璃瓶或保鮮袋中密封儲存,這樣可以保存一年甚至兩年。

短期保存法。將新鮮槐花直接裝入塑膠袋中,紮緊袋口,放入冰櫃冷藏室可保存一周,適用於短期保存。

焯水後冷凍法。先將新鮮槐花清洗乾淨,然後用開水焯燙,變色後立即撈出。控乾水分後,放入篩子上晾至表面水分蒸發,然後裝入保鮮袋中放入冰櫃冷凍室保存,可保存半年。

以上方法可根據需要和個人條件選擇適合的保存方式。