槐芽是一種可以食用的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些常見的槐芽食譜：
涼拌槐芽。將槐芽洗淨後，用開水焯燙撈出瀝乾；蔥洗淨切末，和醬油、白糖、精鹽、味素一起拌勻，澆入熱香油調成汁；將調味汁和槐芽拌勻後即可食用。
炒槐芽。用熱油炒蒜末和乾辣椒，加入槐芽和鹽翻炒至熟。
槐花炒雞蛋。雖然不是直接關於槐芽的，但槐花也是一種常見的食材，可以用來炒雞蛋。
槐花餡料。槐花未開放前可以採摘作為餡料，用於包餃子或包子。
洋槐樹芽湯麵條。將洋槐樹芽在沸水中焯一下，加入手擀湯麵條中，最後加入香油醃過的蔥花香菜。
這些做法展示了槐芽的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇適合的做法。