什麼是椰子水

椰子內部的一種清澈汁液

椰子水是椰子內部的一種清澈汁液，也被稱爲“液體胚乳”。

椰子水是直接從未成熟的綠色椰子果實中提取的天然飲料，含有豐富的電解質、水分、鉀、鈉、鎂和鈣等礦物質，以及少量糖分和蛋白質，因其清爽的口感和多種營養物質，椰子水被認爲具有預防脫水、促進健康的好處，適合於夏秋季節飲用，具有消暑解渴、美容和補充營養的功效。此外，椰子水不同於椰子汁，後者是從成熟椰子的肉中榨取出的汁液，通常呈乳白色，口感更濃稠，椰香濃郁。