Quercetin 槲皮素的英文名是Quercetin。 槲皮素是一種存在於水果、蔬菜和穀物等植物中的植源性黃酮類化合物。其英文名「Quercetin」最早出現於1857年，來源於拉丁語「quercetum」，意為櫟樹林。