槽子糕是什麼意思

雞蛋糕

槽子糕，也被稱為「雞蛋糕」，是一種在中國北方廣泛流行的傳統風味糕點。

槽子糕的特點是使用槽形模具成型烘製，因此得名「槽子糕」。這種糕點由雞蛋、麵粉、蜂蜜、白糖等原料製成，口感綿軟、甜度適中，深受人們喜愛。在河北、山西、天津、北京等地區尤為出名，尤其是逢年過節時，槽子糕更是人們走親訪友時常選的送禮佳品之一。

此外，關於「槽子糕」名稱的由來，還有一種說法是因為古代北京人忌諱「蛋」字，所以將蛋糕稱為「槽糕」，意指製作糕點時使用槽形模具。