樟科植物的特徵如下：
形態特徵。樟科植物主要是常綠或落葉的喬木或灌木，有些是無葉的寄生藤本，樹皮黃褐色，有不規則的縱裂；枝條圓柱形，淡褐色，無毛；葉互生，革質，卵狀橢圓形，長6至12厘米，寬2.5至5.5厘米，先端急尖，基部寬楔形至近圓形，邊緣全緣；羽狀脈、三出脈或離基三出脈，側脈及支脈脈腋上面明顯隆起下面有明顯腺窩。
花朵特徵。花兩性或單性，成聚傘或總狀、圓錐狀花序；花被常分化，排成2輪，每輪3枚；雄蕊4輪，每輪3枚，第1至2輪花葯內向，第3輪花葯外向，基部有2枚腺體，第4輪是退化雄蕊；心皮僅餘1枚，頂生1枚胚珠，花柱單一，柱頭3裂。
果實特徵。果實為核果，種子無胚乳。
其他特徵。植物體常有樟腦油香味；花序或為圓錐狀、總狀或小頭狀；小脈常為密網狀；無托葉，氣孔為茜草型，局限於下表面且常凹陷。
樟科植物廣泛分布於熱帶和亞熱帶地區，包括東南亞、地中海、中南美洲，也有少數產於溫帶地區，如東南亞及巴西。