樸肉是什麼

炸肉皮

樸肉是潮汕地區的一種食品，它實際上是炸肉皮的一種俗稱。這種食品也被稱爲炸皮、肉皮、皮肚或響皮。樸肉是由豬皮經過晾曬吹乾後，再經過焐油和高溫油炸製作而成的。