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樹菠蘿是什麼

桑科波羅蜜屬的常綠喬木

樹鳳梨,又稱波羅蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.),是桑科波羅蜜屬的常綠喬木。它的果實因其形狀和掛在樹上像鳳梨而得名,故稱為樹鳳梨。波羅蜜樹高達20米,樹皮厚且呈黑褐色,小枝可能具有縱縐紋或平滑無毛。葉片呈革質,螺旋狀排列,橢圓形或倒卵形,表面為墨綠色且有光澤。其聚花果果肉結構似蜂窩,果實碩大,呈黃褐色,表面有六角形瘤狀凸體和粗毛。核果為長橢圓形,表面光滑。波羅蜜起源於印度高止山脈地區,唐代傳入中國,在中國熱帶、亞熱帶地區的海南、廣東、廣西和雲南、福建等地均有分布。波羅蜜喜熱帶氣候、喜光、忌積水,適生於無霜凍、年雨量充沛的地區。它是世界上最大最重的水果,有「熱帶水果皇後」之美譽。其果汁鮮甜,有生津止渴、潤喉去燥的作用。核果可煮食,富含澱粉。波羅蜜木材可提取桑色素,其樹木具有觀賞價值,可用於綠化,能淨化空氣、美化環境。

樹鳳梨的果實非常高產,單果重量可達80公斤,果肉肥厚柔軟、甜酸適口、香味濃郁。它是世界上最重的水果,具有多種加工特性和藥理作用。樹鳳梨的營養價值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、胺基酸以及對人體有用的各種礦物質。果肉具有獨特香甜味,可用於鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉,可煮食。木材可用於家具及建築。樹液和葉也可入藥。

樹鳳梨在醫學上被用於補氣養血、生津止渴,並可用於輔助治療身體虛弱、周身倦怠等症狀。它含有豐富的糖類和維生素C,以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。種子富含澱粉,也可煮食。