樹葡萄可以以多種方式食用。以下是詳細介紹:
直接食用。將樹葡萄洗乾淨後直接食用,其果皮含有豐富的植物花青素,可以連皮一起食用以獲得最佳營養價值。
榨成果汁。挑選新鮮、顆大飽滿的樹葡萄,洗淨後去核,放入榨汁機中榨汁,過濾果渣後即可飲用,可以根據個人口味加入適量蜂蜜調味。
製成果醬。將洗淨的樹葡萄瀝乾,每個果實上都刺上小洞,加入砂糖後攪拌均勻,冷藏靜置數小時,然後放入鍋中,加入砂糖和檸檬汁,小火慢煮約10分鐘即可。
製成蜜餞。樹葡萄適合製成蜜餞,可以作爲零食食用。
製作果酒。樹葡萄可以用來製作樹葡萄酒、樹葡萄露、樹葡萄醋等,臺灣的樹葡萄製品非常豐富。
製作冰淇淋。將樹葡萄果醬與冰淇淋混合,加入寶嘉果(樹葡萄的別稱)片製作成冰淇淋。
製作餅乾。使用樹葡萄製作餅乾,可以加入少量醃製後的樹葡萄乾。
此外,還可以將樹葡萄製作成飲料,簡單地將去核後的樹葡萄放入榨汁機中即可。