橄欖的烹飪方法多樣，可以根據個人口味進行選擇。以下是一些常見的橄欖製作方法：
油炸橄欖。將橄欖洗淨後瀝乾水分，油溫七成熱時放入橄欖，小火炸1分鐘，然後撈出瀝乾油。
反沙橄欖。將新會陳皮泡發後切絲，準備白糖和清水，按比例熬煮至起泡，加入陳皮和橄欖快速翻炒。
醃製橄欖。橄欖加鹽、醋、糖、香料等調料醃製一段時間後食用。
製作橄欖油。從橄欖中提取的油，用於烹飪、調味等。
製作橄欖沙拉。將橄欖與蔬菜、水果、堅果等混合製成沙拉。
製作橄欖汁。將橄欖榨汁後飲用。
製作糖漬橄欖。用鹽搓洗橄欖後，加入小蘇打浸泡，再醃製、沖洗乾淨後，加入碎冰糖和白醋冷藏醃製。
製作橄欖菜。將橄欖和其他食材如梅乾菜、酸菜等混合，調味後煮至湯汁濃稠。
製作掛霜橄欖。將橄欖炸至香後，用白糖和清水熬製的糖漿輕煮，增加橄欖的香味。
每種方法都有其獨特的風味和用途，可以根據個人喜好和需要的口味來選擇適合的做法。