烤橘子皮的方法有多種，以下是一種常見的烤制方法：
準備新鮮的橘子皮，將其剝開並清洗乾淨，用鹽搓洗以去除表面的污垢和農藥殘留。
將橘子皮切成絲狀。
把切好的橘子皮絲放入碗中，加入適量的白糖，用手抓勻，讓每一片橘子皮都均勻地沾上糖。
將橘子皮醃漬兩天，期間可以偶爾攪拌一下，以使橘子皮更好地吸收糖分。
將醃漬好的橘子皮放入鍋中，炒至粘稠狀，然後取出。
將烤箱預熱至80度左右，將橘子皮絲放入烤箱中，烤制60分鐘。
然後將烤箱溫度調至120度左右，繼續烤制20分鐘左右，直到橘子皮開始捲起並且感覺乾乾的。
烤好後，讓橘子皮完全冷卻。
把製作好的橘子皮放入乾燥的容器中密封保存。
此外，也可以使用空氣炸鍋或微波爐來烤橘子皮，方法類似但具體時間和溫度可能有所不同。重要的是要確保橘子皮完全乾燥且不要烤糊。