橘子皮的顏色通常為淡黃色或青黃色。 橘子皮的顏色隨著成熟程度的不同而變化，從綠色過渡到橙黃色、橙紅色，完全成熟的橘子皮顏色更偏紅。此外，陳皮的顏色一般為褐黃色或暗紅色，並且會隨著陳化過程逐漸從橙色變成褐色。