機械錶調時間的方法如下：
找到錶冠。錶冠是位於表殼側面的旋鈕，通常是在3點鐘或4點鐘的位置。有些手錶的錶冠可能需要先解鎖才能進行調整，可以查看使用說明書或品牌官方網站了解相關信息。
拔出錶冠。輕輕拉出錶冠，直到感到有一點阻力。不同的位置可能對應不同的功能，通常有兩個或三個位置：第一檔是上弦或手動上弦，第二檔是調整日期，第三檔是調整時間。
調整日期（如果需要）。如果手錶具有日期功能，可以在第二檔中通過旋轉錶冠調整日期。請注意，一些機械錶在調整日期時有特定的要求，例如：不要在晚上22點到凌晨2點之間調整日期，這個時間段機芯齒輪處於咬合狀態，調整日期可能會損壞機芯，一般建議在白天調整日期。
調整時間。在第三檔中，通過旋轉錶冠，調整時針和分針至正確的時間。一般來說，逆時針旋轉錶冠可以調整時針，順時針旋轉可以調整分針。調整時間時，最好讓錶針順時針方向轉動，逆時針方向轉動錶針容易造成手錶指針對位的偏差或機芯齒輪的損壞。
推回錶冠。調整完成後，輕輕推回錶冠到原位，確保它完全推回，以保持表的防水性能。
手動上弦（如果需要）。如果手錶是手動上弦的，確保在需要時上弦，以保持發條的張力。
請注意，不同的機械錶可能有不同的調整方式，因此最好在進行調整之前查看相關的使用說明書或諮詢品牌官方客服。如果不確定如何調整機械錶的時間，最好將其交給專業的鐘表維修師傅進行操作。