橡子涼粉是什麼

一種傳統的食品

橡子涼粉是一種傳統的食品，主要以橡子爲原料製作而成。

橡子是一種生長在山區的殼鬥科植物的果實。製作橡子涼粉的過程通常包括收集橡子果實，去皮，磨成細粉，篩除雜質，然後將橡子粉倒入開水中攪拌，待凝固後冷卻並切成塊狀。橡子涼粉不僅口感清爽、筋道，還富含多種營養成分，如蛋白質、脂肪、微量元素等，對人體健康有益。橡子涼粉在不同的地區有着不同的製作和食用方式，風味獨特。