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檸檬烤雞翼

檸檬烤雞翅是一種美味的菜餚,其製作方法主要有以下幾種:

將雞翅清洗乾淨,並在其兩面各劃幾刀,以便更好地吸收調味料的味道。將蒜片、薑絲、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食用油、黑胡椒粉和鹽混合,均勻塗抹在雞翅上。醃製時間一般為1小時以上,時間越長越入味。

將檸檬洗淨去核切片,與醃製好的雞翅一起放在烤盤上。建議使用紅外線無煙烤爐,以120至140℃的溫度烤制,以產生更多的芳香物質。烤制過程中要經常翻動雞翅,根據雞翅的大小靈活掌握烤制時間。

也可以使用烤箱,預熱至200至210度,將雞翅放在烤盤中層,烤制約25至30分鐘。烤制過程中可根據個人喜好刷上檸檬果汁液或果醬。

以上步驟可根據個人口味和烤箱的具體情況進行適當調整。總的來說,檸檬烤雞翅的關鍵在於醃製和烤制的過程,確保雞翅吸收足夠的檸檬香味並烤至外焦里嫩。