檸檬片泡水的方法有多種,以下是幾種常見的做法:
醃製檸檬片。準備一箇乾淨的密封罐、蜂蜜和檸檬。檸檬切薄片,罐子底部擠上一層蜂蜜,鋪上檸檬片,再擠上蜂蜜,重複直到裝完。蓋子蓋緊,放冰箱冷藏或陰涼處,一週後可用。
新鮮檸檬片。選擇新鮮檸檬,洗淨後切成小塊或薄片。將檸檬放入攪拌器或榨汁機中,加入適量冷水,攪拌成汁。過濾掉檸檬籽和雜質後,加入蜂蜜和鹽,攪拌均勻。加入冰塊即可。
冷凍檸檬片。將檸檬洗淨後放冰箱冷凍約30分鐘,再切成小片。放入密封保鮮盒中,加入白糖和蜂蜜。取杯子加入檸檬片,用溫水泡出味道。可以冷藏後再喝。
帶皮檸檬片。檸檬洗淨後放入冰箱冷凍2小時,取出切薄片。將檸檬片放入密閉容器中,加入蜂蜜和涼開水,淹沒檸檬片。蓋上蓋子放入冰箱冷藏。第二天取出2片用溫開水沖泡。
幹檸檬片。將幹檸檬片洗淨灰塵後放入水瓶中,加入適量溫水。倒掉初次的水後,再加入蜂蜜和溫水,輕輕晃動後即可飲用。
注意,不用開水泡檸檬片,以避免破壞營養成分;若不喜歡太酸,可減少檸檬用量或加蜂蜜調節口感;泡好的檸檬水最好短時間內飲用,若需保存可放冰箱冷藏。