檸檬酸是一種廣泛使用的食品添加劑，具有多種用途：
作爲食品酸味劑和防腐劑，增強食慾並改善食品的口感和品質。
在飲料、葡萄酒、糖果、點心、餅乾、罐頭果汁和乳製品中普遍使用。
作爲化學分析試劑、實驗試劑、色譜分析試劑、生化試劑和絡合劑，在環保、醫藥和化妝品行業中的應用也很廣泛。
在環保領域，檸檬酸-檸檬酸鈉緩衝液用於煙氣脫硫，是一種有效的脫硫吸收劑。
在畜禽業中，檸檬酸稀土是一種新型的高效飼料添加劑，有助於提高動物的生產性能和飼料轉化率。
在化妝品行業，檸檬酸作爲果酸的一種，用於乳液、乳霜、洗髮精、美白用品、抗老化用品和青春痘用品等，有助於角質更新和皮膚保養。
檸檬酸還具有殺菌作用，可以與高溫結合用於殺滅細菌芽孢。
需要注意的是，適量攝入檸檬酸對人體有益，但過量則可能對胃腸造成損害。