檸檬鳳爪是一道美味的菜餚，其製作方法大致如下：
準備雞爪，清洗乾淨並剪掉指甲，有的做法會將雞爪剁成兩半以便更好地入味。
製作調味料，這通常包括檸檬片、蒜末、辣椒、香菜等，根據個人口味，還可以加入醬油、醋、痲油、辣椒油等調味品。
雞爪需要先煮熟，有的做法是將雞爪放入水中，加入料酒、蔥段、薑片等調料，煮至熟透。
煮好的雞爪迅速用冷水沖洗並泡入冰水中，這個過程有助於使雞爪的口感更加爽口。
將雞爪瀝乾水分後，加入準備好的調味料進行拌勻。
最後將拌好的檸檬鳳爪放入冰櫃冷藏，以便更好地融合味道。
這道菜的具體做法可能會根據個人口味和習慣有所不同，但基本步驟大致相同。