櫻桃的出產時間因地區和種植方式的不同而有所差異。一般來說，櫻桃是春季的水果，但具體時間會根據地理位置和栽培方式有所不同。
在中國大連，櫻桃通常在3月中到5月下旬出產，這主要是通過溫室大棚種植的櫻桃。
在南方地區，櫻桃的成熟時間稍晚，大約在5月開始成熟。
美國加州的櫻桃從5月初到6月下旬成熟，而美國西北櫻桃則在6月中旬至7月成熟。
加拿大櫻桃的主要產季是6月中旬至9月，而智利櫻桃的產季則是從12月下旬至2月上旬。
綜上所述，櫻桃的出產時間主要集中在春季到初夏，具體時間會根據所在地區的氣候條件和種植方式而有所變化。