保存櫻花蝦時，應遵循以下步驟：
避免接觸水分：櫻花蝦應密封保存，以防止受潮和變質發黴。
清潔處理：使用牙刷輕輕刷去蝦鬚和蝦腳上的污物，保持蝦的乾淨。
包裝密封：將處理好的櫻花蝦裝入乾淨的塑料袋或保鮮盒中，儘量排出袋內空氣，並確保袋子密封。
冷藏或冷凍：將密封好的櫻花蝦放入冰箱的冷藏室或冷凍室保存。
溫度控制：確保冰箱的溫度設置在適宜範圍內（8-10℃），以保持櫻花蝦的新鮮度。
檢查變質：每隔一段時間取出部分櫻花蝦進行檢查，如有變質跡象，應立即丟棄。
遵循這些步驟可以有效延長櫻花蝦的保存時間，並保持其品質。